harengs marinés

harengs marinés

ingrédients:

2 kilos de harengs etètés et vidés

des oignons

des carottes

du thym et du laurier

du sel et du poivre

1 l de vin blanc sec

et un litre de vinaigre d'alcool coloré

laver les harengs

dans un plat qui va sur le gaz

mettre une premiere couche d'oignons emincés

des carottes en rondelles

mettre un couche de harengs

mettre du sel du poivre du thym du laurier

et ainsi de suite

faire chauffer le vinaigre et le vin blanc ensemble

a ebulition arreter et verser sur les harengs

et remettre sur le feu jusqu'à petite ebulition

retirer du feu

laisser refroidir

vous pouvez les degustés le lendemain